腌制食品占據(jù)著食品行業(yè)中較高的比例，因?yàn)樾枰罅康氖秤名}腌制，排出的生產(chǎn)廢水為高含鹽高有機(jī)物狀態(tài)，屬于難以處理廢水類型。該如何解決食品腌制廢水帶來(lái)的環(huán)境污染呢，我們一同來(lái)了解食品腌制廢水的處理方法都有哪些！

一、食品腌制行業(yè)的特點(diǎn)

不同于其他行業(yè)，食品腌制廢水需要經(jīng)過(guò)幾天或幾個(gè)月的腌制，在腌制過(guò)后的蔬菜水分會(huì)大量流失，而且纖維素會(huì)滲，進(jìn)一步發(fā)酵，產(chǎn)生大量的含高色度有異味的廢水。此類高鹽廢水亂排放容易造成水質(zhì)富營(yíng)養(yǎng)化，水體中的藻類植物會(huì)缺氧，破壞水體生物狀態(tài)。

二、食品腌制廢水的處理方法

食品腌制廢水高含鹽、高色度、復(fù)雜性的廢水采用單一的處理方法是不可行的，所以需要先對(duì)廢水進(jìn)行預(yù)處理，去除固體懸浮物，然后將經(jīng)過(guò)處理的廢水送至低溫真空設(shè)備中，物料在蒸發(fā)器中充分加熱，逐漸形成結(jié)晶鹽類結(jié)晶溶液，隨著蒸發(fā)的持續(xù)，晶體也隨之產(chǎn)生，當(dāng)溶液達(dá)到一定的濃縮度后，進(jìn)行固液分離，分離出的晶體顆粒干燥排出，剩余的溶液繼續(xù)回流到蒸發(fā)器中蒸發(fā)。

這種蒸發(fā)食品腌制廢水回收廢水中結(jié)晶的方式叫做蒸發(fā)結(jié)晶處理，是工業(yè)廢水處理中比較常用的一種處理方法，主要應(yīng)用在化工高含鹽廢水的資源化處理中，通過(guò)簡(jiǎn)單的物理方法就能做到將廢水中的鹽類物質(zhì)結(jié)晶分離。自動(dòng)化的模塊設(shè)計(jì)讓設(shè)備操作簡(jiǎn)單，占地面積更小，操作方便，自動(dòng)化程度較高，故障效率低，維護(hù)成本低。

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