蒸發(fā)提高溶液濃度的操作過(guò)程中物料需要汽化吸收潛熱，要消耗一些加熱蒸汽，該項(xiàng)蒸汽消耗量大成本高，為降低成本發(fā)展蒸汽蒸汽再壓縮技術(shù)（MVR），把蒸汽升溫二次利用。

MVR技術(shù)各行業(yè)內(nèi)應(yīng)用廣泛，其中MVR降膜蒸發(fā)器在食品行業(yè)用于濃縮提煉，本文將著重介紹MVR降膜蒸發(fā)器的特點(diǎn)有哪些，在實(shí)操過(guò)程有哪些優(yōu)勢(shì)。

一、MVR降膜蒸發(fā)器簡(jiǎn)介

MVR降膜蒸發(fā)器是MVR蒸汽再壓縮技術(shù)和降膜蒸發(fā)法的組合工藝，蒸發(fā)工藝有多種降膜、強(qiáng)制循環(huán)、升膜應(yīng)對(duì)不同溶液。

降膜蒸發(fā)器在真空條件下運(yùn)行，對(duì)溶液的濃縮程度高，物料在蒸發(fā)過(guò)程中停留時(shí)間短，在進(jìn)行連續(xù)操作時(shí)狀況穩(wěn)定，比較適合低溫處理熱敏性物料，所以較多應(yīng)用在乳制品濃縮中。 ??

MVR降膜蒸發(fā)器由機(jī)械壓縮機(jī)、換熱器、汽液分離器、冷凝器、真空泵和其輔助設(shè)備組成，在進(jìn)行蒸發(fā)處理時(shí)，MVR蒸發(fā)系統(tǒng)將加壓升溫升壓后的二次蒸汽送入蒸發(fā)室中繼續(xù)蒸發(fā)物料，達(dá)到整個(gè)蒸發(fā)過(guò)程減少加熱蒸汽消耗量，回收二次蒸汽潛熱的目的，同時(shí)又利用蒸汽了的余熱預(yù)熱物料，節(jié)省冷卻水的使用又實(shí)現(xiàn)工業(yè)廢水零排放。

二、MVR降膜蒸發(fā)器的優(yōu)勢(shì)

1、物料在降膜蒸發(fā)器內(nèi)流動(dòng)時(shí)呈膜狀，通過(guò)管壁從外傳熱到管內(nèi)蒸發(fā)物料，蒸發(fā)速率快，溶液濃縮比較高。

2、物料在蒸發(fā)器內(nèi)的停留時(shí)間較短，不容易引起物料的變質(zhì)，適合處理熱敏性物料。

3、MVR降膜蒸發(fā)器的滯留量小，降膜蒸發(fā)器可以根據(jù)能量供應(yīng)、真空度、進(jìn)料量等變化進(jìn)行運(yùn)作。

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MVR降膜蒸發(fā)器

MVR降膜蒸發(fā)濃縮設(shè)備淺析

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